Το συστατικό που ξεκλειδώνει τα κρυφά οφέλη του μπρόκολου
Το μπρόκολο θεωρείται από πολλούς ως υπερτροφή. Ωστόσο, γνωρίζατε ότι μπορείτε να το κάνετε ακόμα πιο υγιεινό με την προσθήκη…
Άρθρα για:Μαγειρική
Μια απολαυστική μαρινάδα για αξέχαστες μπριζόλες!
Η ώρα για μπάρμπεκιου πλησιάζει και η επιθυμία για ζουμερές και γευστικές μπριζόλες μεγαλώνει! Το μυστικό για να πετύχετε το…
Το κόλπο για να παραμένει φρέσκια η σαλάτα
Ναι, καλά διαβάσατε! Ενώ τα φύλλα πέφτουν, η θερμοκρασία κατεβαίνει και ο χειμώνας πλησιάζει, η σαλάτα παραμένει βασίλισσα στο τραπέζι…
Τι κάνουμε λάθος με το μπρόκολο
Ξεχάστε ότι γνωρίζατε για το μαγείρεμα του μπρόκολου, κάνω όπως φαίνεται τόσο καιρό το μαγειρεύαμε λάθος και απορρίπταμε το πιο…
Γαλοτύρι Λάρισας με γιαούρτι και φρέσκο γάλα
Στη Θεσσαλία το τρώνε με τα πάντα, δροσιστικό, νόστιμο και μπορείς να κάνεις από μπρουσκέτες μέχρι και σαλάτες. 1 κιλό γιαούρτι…
Αυγό: Πόσα λεπτά πρέπει να το βράσετε για να γίνει σφιχτό ή μελάτο
Τα αυγά θεωρούνται μια πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας, επειδή περιέχουν και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα για για την οικοδόμηση οστών…
To πιο «βρωμερό» τυρί στον κόσμο!
Είναι και με τη «βούλα» πλέον το πιο δύσοσμο τυρί σε ολόκληρο τον πλανήτη, καθώς κατάφερε να τερματίσει στην πρώτη…
Τι ΔΕΝ πρέπει να μαγειρεύετε σε φριτέζα αέρα
Οι φριτέζες αέρος έχουν την τιμητική τους και όχι άδικα αφού φέρνουν στις οικιακές κουζίνες μεγαλύτερη ευκολία. Ψήνουν σε πολύ…
Πιπέρι μαύρο, λευκό και κόκκινο: Ποιο είδος ταιριάζει σε κάθε φαγητό
Δεν είναι λίγες οι παροιμίες του λαού για το πιπέρι όπως “Όποιος έχει πολύ πιπέρι ρίχνει και στα λάχανα”, “πως…
Στριφτό Θεσσαλίας
Αν έχεις βρεθεί μια φορά στη Θεσσαλία, σίγουρα έχεις δοκιμάσει κάποια από τις πίτες που έχουν μεγαλώσει… γενιές και γενιές!…
Φούρνος: Ποια φαγητά πρέπει να ψήνονται στον αέρα και ποια στις αντιστάσεις;
Πολλές γυναίκες και ιδίως οι νέες νοικοκυρές που δεν έχουν τόση μεγάλη εμπειρία με την μαγειρική, προβληματίζονται για το πώς…
Πώς να φτιάξεις καλό σπιτικό ψωμί και να γίνεις εξπέρ στο ζύμωμα
Όλοι αγαπάμε το καλό σπιτικό ψωμί, γι’ αυτό θα μοιραστούμε μαζί σας γνώσεις, εμπειρία και τα μυστικά που θα σας κάνουν…
Το κόλπο για να ζεστάνεις την πίτσα και να είναι σαν φρέσκια
Η πίτσα είναι το αγαπημένο φαγητό πολλών ανθρώπων και σίγουρα αν κρυώσει δεν τρώγεται τόσο ευχάριστα όσο ζεστή, όμως το Tik Tok έχει τη…
Πως θα ξεπαγώσετε το κρέας μέσα σε 15 λεπτά – (Βίντεο)
Το ξεπάγωμα του κρέατος είναι μία εύκολη και γρήγορη διαδικασία, αφού απαιτούνται μόλις λίγα λεπτά, αρκεί να γίνει με τον…
Ένα έξυπνο κόλπο για να ζεσταίνεις ξανά τις τηγανιτές πατάτες
Το να βρείτε έναν άνθρωπο που δεν του αρέσουν οι τηγανίτες πατάτες, είναι ίσως το ίδιο με το να πιάσεις…
Τα τρία ψάρια που πρέπει να σταματήσετε να τρώτε
Διαρκής και επαναλαμβανόμενη είναι η σύσταση των ειδικών για περισσότερη κατανάλωση ψαριών στην καθημερινή διατροφή, ωστόσο υπάρχουν και εξαιρέσεις. Όπως…
Χοιρινό με σάλτσα μουστάρδας και μέλι
Πληροφορίες Μουσταρδάτο, μυρωδάτο και μελωμένα χοιρινό για όλη την οικογένεια, φτιάξτε το και για κύριο πιάτο αλλά και ως μεζέ…
9 τροφές που δεν πρέπει να μαγειρεύετε στη χύτρα ταχύτητας
Οι χύτρες ταχύτητας είναι πολύ χρήσιμες στην κουζίνα, ειδικά επειδή μπορούν να μαγειρέψουν γρήγορα φαγητά με μεγάλους χρόνους μαγειρέματος. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες τροφές…
Και όμως μπορεί για χρόνια να έβαζες με λάθος τρόπο τον κιμά στην κατάψυξη (Βίντεο)
Είσαι έτοιμος να ανακαλύψεις τον πιο αποτελεσματικό τρόπο για να καταψύξεις το κρέας σου και να απολαύσεις πάντα φρέσκο και νόστιμο φαγητό; Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε συνηθίσει να καταψύχουμε το κρέας σε μπάλες, χωρίς όμως να γνωρίζουμε ότι αυτή η μέθοδος μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τη ποιότητα και την υγιεινή του. Ένας viral κρεοπώλης αποκαλύπτει ένα απλό, αλλά επαναστατικό μυστικό: η μέθοδος «flat» είναι η καλύτερη επιλογή για την κατάψυξη του κρέατος. Σε αυτό το άρθρο θα δούμε γιατί αυτή η μέθοδος είναι ανώτερη από την παραδοσιακή και πώς μπορεί να βελτιώσει την καθημερινή σου μαγειρική.
Ποια είναι τα οφέλη του Τραχανά στην υγεία μας – Ο Ιπποκράτης τον «συνταγογραφούσε»
Ο τραχανάς είναι κατασκευασμένος από τη μίξη αλευριού, γιαουρτιού και ξινόγαλου, και, προαιρετικά, μαγειρεμένα λαχανικά, αλάτι, πλιγούρι, μπαχαρικά (κυρίως βότανο ταρχανά), αφήνοντας το μείγμα να ζυμωθεί, να ξηρανθεί και συνήθως το αποτέλεσμα είναι η άλεση και το κοσκίνισμα.