Πώς θα καταλάβεις ότι τα μακαρόνια είναι έτοιμα χωρίς να τα δοκιμάσεις
Βάζεις τα μακαρόνια να βράσουν και θέλεις να βγουν al dente, όπως τα είδες στην τηλεόραση ή στο YouTube. Επειδή…
Άρθρα για:Γαστρονομία
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξετε όταν αγοράζετε σπαράγγια
Τι πρέπει να προσέχετε και πώς πρέπει να αποθηκεύετε τα σπαράγγια. Τα σπαράγγια αποτελούν μια νόστιμη και υγιεινή επιλογή για την περίοδο…
Πώς να τη φτιάξεις σπιτική μαγιονέζα χωρίς να σου «κόψει»
Μαζί με την κέτσαπ και τη μουστάρδα, η μαγιονέζα είναι πάντα εκεί για να ενισχύσουν γευστικά, ένα απλό πιάτο, όπως…
4 λάθη που όλοι κάνουμε όταν ξεπαγώνουμε κρέας
Όλοι αποθηκεύουμε τρόφιμα στην κατάψυξη. Είτε κρέατα, είτε συσκευασμένα λαχανικά, είτε ακόμα και έτοιμα μαγειρεμένα φαγητά, που θέλουν απλώς να ξεπαγώσουν…
Τι να κάνεις όταν σου έπεσε πολύ πιπέρι στο φαγητό;
Όλοι έχουμε βρεθεί εκεί – μια στιγμή αφηρημάδας, ένας λάθος υπολογισμός στην κουζίνα, και ξαφνικά το τέλεια σχεδιασμένο γεύμα μας…
Διατροφή: Τι πρέπει να τρώμε συχνότερα; Πατάτες ή ρύζι;
Είτε είστε χορτοφάγος, είτε αν τα τρώτε όλα, το πιθανότερο είναι ότι θα βρείτε ένα πιάτο με ρύζι ή πατάτα…
Τα τρία ψάρια που πρέπει να σταματήσετε να τρώτε
Διαρκής και επαναλαμβανόμενη είναι η σύσταση των ειδικών για περισσότερη κατανάλωση ψαριών στην καθημερινή διατροφή, ωστόσο υπάρχουν και εξαιρέσεις. Όπως…
Το μυστικό συστατικό που βοηθάει να μαλακώσουν γρήγορα τα ρεβίθια
Τα ρεβίθια είναι γνωστά για την υψηλή διατροφική τους αξία και τη μαγειρική τους ευελιξία, αλλά η χρονοβόρα διαδικασία προετοιμασίας…
Πώς να τηγανίζετε το ψάρι για να μην κολλάει στο τηγάνι
Το τηγανητό ψάρι είναι ένα αγαπημένο πιάτο, ειδικά το καλοκαίρι. Αλλά η προετοιμασία του έχει κάποιες λεπτές αποχρώσεις, χάρη στις οποίες αποφεύγεται…
Γιατί λατρεύουμε το τζατζίκι – Η επιστήμη πίσω από τη νοστιμιά
Είναι δροσερό, έντονο, χαρακτηρίζει την ελληνική κουζίνα αλλά όποιος το έχει δοκιμάσει, από όποιο σημείο της γης κι αν προέρχεται,…
Φούρνος: Ποια φαγητά πρέπει να ψήνονται στον αέρα και ποια στις αντιστάσεις;
Πολλές γυναίκες και ιδίως οι νέες νοικοκυρές που δεν έχουν τόση μεγάλη εμπειρία με την μαγειρική, προβληματίζονται για το πώς…
Το μπαχαρικό αυτό μπορεί να είναι επικίνδυνο
Ποιο είναι το επικίνδυνο μπαχαρικό των Χριστουγέννων Οι λάτρεις της μαγειρικής αλλά και της ζαχαροπλαστικής τιμούν δεόντως τις μίξεις μπαχαρικών για να…
4 συμβουλές για τα μελομακάρονα
Ο κατά πολλούς βασιλιάς των χριστουγεννιάτικων γλυκών είναι ένα κουλουράκι με ζύμη ελαιολάδου, που φόρεσε και αυτό τα γιορτινά του,…
Τα συχνότερα λάθη που κάνουμε όταν μαγειρεύουμε μανιτάρια
Κορυφαία τηλεοπτική σεφ αποκάλυψε τα μεγαλύτερα λάθη που γίνονται κατά το μαγείρεμα των μανιταριών Η τηλεοπτική σεφ Clodagh McKenna, της πρωϊνής…
Το απλό κόλπο για να μην ξεχειλίσει από την κατσαρόλα το φαγητό που βράζει
Ίσως μάς έχει τύχει να καταλήξουμε να καθαρίζουμε τις εστίες της κουζίνας μετά το μαγείρεμα αφού απομακρυνθούμε για λίγο από…
Τα πέντε τρόφιμα που δεν πρέπει να μαγειρεύονται σε Air Fryer
Να αποφεύγεται το μαγείρεμα κάποιων φαγητών σε φριτέζα αέρος, προτείνουν ειδικοί διατροφολόγοι, όπως αναφέρει δημοσίευμα της εφημερίδας Express, επισημαίνοντας ότι…
Κι όμως! Το σκόρδο αλλάζει γεύση ανάλογα με το πώς το κόβουμε
Το σκόρδο, ο πικάντικος αυτός βολβός που δίνει άρωμα στα πιάτα μας, κρύβει ένα μυστικό που μπορεί να βελτιώσει τις…
9 τροφές που δεν πρέπει να μαγειρεύετε στη χύτρα ταχύτητας
Οι χύτρες ταχύτητας είναι πολύ χρήσιμες στην κουζίνα, ειδικά επειδή μπορούν να μαγειρέψουν γρήγορα φαγητά με μεγάλους χρόνους μαγειρέματος. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες τροφές…
Το συστατικό που ξεκλειδώνει τα κρυφά οφέλη του μπρόκολου
Το μπρόκολο θεωρείται από πολλούς ως υπερτροφή. Ωστόσο, γνωρίζατε ότι μπορείτε να το κάνετε ακόμα πιο υγιεινό με την προσθήκη…
Μια απολαυστική μαρινάδα για αξέχαστες μπριζόλες!
Η ώρα για μπάρμπεκιου πλησιάζει και η επιθυμία για ζουμερές και γευστικές μπριζόλες μεγαλώνει! Το μυστικό για να πετύχετε το…