Πληροφορίες
Συνταγή η οποία θα σας πάει αρκετά χρόνια πίσω, αλλά ναι κρατάει όλη της την νοστιμιά.
Υλικά
- 1 κοτόπουλο καλά καθαρισμένο και κομμένο σε μερίδες
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 7 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 1 κ.γ. ρίγανη
- 1 λεμόνι (χυμός)
- Αλάτι και πιπέρι
Βήματα
- Ζεσταίνουμε το μισό λάδι σε μια κατσαρόλα.
- Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το τσιγαρίζουμε στην κατσαρόλα μέχρι να ροδίσει.
- Προσθέτουμε το σκόρδο, πασπαλίζουμε με τη ρίγανη και ρίχνουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό.
- Μόλις το φαγητό πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο και αφήνουμε για μισή ώρα να σιγοβράσει, με κλειστό καπάκι.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν το υπόλοιπο λάδι μαζί με το χυμό λεμονιού.
- Περιχύνουμε το φαγητό με το λαδολέμονο και το αφήνουμε για μισή ώρα ακόμα να δέσει η σάλτσα του, με ανοιχτή κατσαρόλα.
- Συνοδεύουμε με πατάτες πουρέ ή τηγανητές.
Δείτε ανάλογες συνταγές στο pasmageirevontas.gr