Ο πρωινός και απογευματινός καφές αποτελεί καθημερινή συνήθεια των Ελλήνων, που δύσκολα βγαίνει από το πρόγραμμα και συνοδεύεται σχεδόν πάντα με παρέα και το κλασσικό κους-κους, σχολιάζοντας την τρέχουσα πολιτική αθλητική και τοπική επικαιρότητα, με ελληνικό καφέ και μερακλήδικο καϊμάκι ή με άλλα ροφήματα, φτιαγμένα στο σπίτι, είτε σε κάποιο πλαστικό κύπελλο από μαγαζί καφέ της πόλης.
Όλες αυτές οι καθημερινές συνήθειες μπορεί “τράβηξαν” χειρόφρενο προσωρινά λόγω του κορονοϊού από τα καφενεία της πόλης των Φαρσάλων, μεταφέρθηκαν όμως σε αυλές και των σπιτιών, σε γειτονιές ή σε κάποιο κοντινό υπαίθριο χώρο, τηρώντας πάντοτε αυστηρά όλα τα μέτρα και τους κανόνες προστασίας για την μη διάδοση του.
“Για να μην τρελαθούμε από την απομόνωση δίνουμε ραντεβού την ίδια ακριβώς ώρα, στο γνωστό σημείο που έχουμε καθιερώσει την εποχή της καραντίνας”, αναφέρει συνταξιούχος στα Φάρσαλα και προσθέτει “μπορεί να αλλάξαμε τοποθεσία προσωρινά έως τις αρχές Ιουνίου, που θα ανοίξουν ξανά τα καφέ και τα καταστήματα εστίασης, όμως οι συνήθειες μας και τα παρεάκια μας παρέμειναν ως είχαν προ κορωνιού…αλλά με την απαιτούμενη απόσταση ανάμεσά μας. Θα βοηθήσουμε με κάθε τρόπο με την έναρξη με την επανεκκίνηση σε καφέ και εστίαση, ώστε να διατηρήσουμε ζωντανές αυτές τις επιχειρήσεις στην πόλη μας καθώς και τις θέσεις εργασίας των υπαλλήλων που απασχολούν για να μην γίνουμε ξαφνικά από μία μικρή αλλά δραστήρια πόλη, σε ένα μεγάλο χωριό χωρίς επιλογές”.
Άλλωστε, με τα σημερινά δεδομένα και μέτρα που ισχύουν σήμερα, δεν επιβάλλεται καμία αλλαγή ως προς την αντιμετώπιση των πελατών η επαφή εργαζομένων με πελάτες θα συνεχιστεί δηλαδή όπως είναι μέχρι σήμερα, τηρώντας τις βασικές αρχές ασφαλείας, υγιεινής μεταξύ πελατών εργαζομένων για την εξυπηρέτησή τους.